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I・LORI (イロリ) MONSIGNORE BIANCO 2023 (白ワイン)

¥7,700

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•ヴィンテージ:2023
•品種:ベッローネ 100%
•産地:ラツィオ州 コーリ(LT)
•土壌:主に凝灰質土壌
•気候:地中海性気候(温暖な冬と適度な降雨、暑く風通しの良い夏)
•標高・方位:南〜南東向き、海抜350m
•収穫時期:10月中旬
•仕立て:自根(ピエ・フランコ)
•株密度:5,500本/ha
•収量:80クインタル/ha
•アルコール分:14%
•色調:濃いペールイエロー
•香り:マンゴー、パパイヤ、パイナップル、ココナッツなどのエキゾチックフルーツに加え、カカオバターのニュアンス。さらに、甘やかなスパイスのトースト香と心地よいミネラル感が広がる
•味わい:香りと調和した味わいで、フレッシュかつ広がりがあり、塩味を感じさせるミネラルが特徴。力強い酸が全体を支え、長い余韻へと続く
•熟成:フレンチオーク樽で約9ヶ月、その後ボトル内でさらに4〜6ヶ月熟成
•提供温度:12℃

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