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I･LORI (イロリ) MONSIGNORE ROSSO 2023 (赤ワイン)

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•ヴィンテージ：2023
•品種：ネーロ・ブオーノ 100%
•産地：ラツィオ州コーリ（LT）
•土壌：主に凝灰質土壌
•気候：地中海性気候（温暖な冬と適度な降雨、暑く風通しの良い夏）
•標高・方位：南〜南東向き、海抜350m
•収穫時期：10月中旬
•仕立て：自根（ピエ・フランコ）
•株密度：5,500本/ha
•収量：80クインタル/ha
•アルコール分：14.5%
•色調：ルビーレッド
•香り：スパイスや小粒の赤い果実に加え、ほのかな森の下草やトーストしたタバコの葉を思わせるニュアンス
•味わい：温かみがあり、包み込むような口当たり。しっかりとした酸が骨格を支え、タンニンは穏やかでバランスに優れ、長い余韻へと続く
•熟成：フレンチオーク樽で約9ヶ月、その後ボトル内でさらに4〜6ヶ月熟成
•提供温度：16〜18℃

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